りんご蜂蜜

蜂蜜はアカシアとかレンゲとか花で分類されることが多い。

今回見つけたのは、リンゴ蜂蜜。

食べてみるとくっきりとした味わいで、

ただ甘いのではなくて、すっきり味がある。

青森物産展で購入。

この、とてつもなく素っ気ない容器に、

中身だけが問題だろうという、

勇気というか、自信がみなぎっている。

ヨーグルトにぴったり。

「平養蜂場」の生産物で、

「りんご」のほかに、「とち」「アカシア」「百花蜜」などがある。

ヨーグルトには「とち」がお勧め、「りんご」はアップルパイなどに使うと

紹介されていました。

千葉県市原市の住所記載があるのは、

冬、雪が降ると、蜂を連れて、移動するらしいです。

大変な仕事ですが、気合いを感じます。