26階 China Shadow にてランチ。
サービス料10パーセントで一人4000円。
京胡 (きょうこ) ￥3.675
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・イカのゆで加減硬すぎず、やや柔らか。
・芝エビやや濃いめの味付け。
・スープ、熱いので吹いてさましながらいただく。
・山芋を1.5×4センチくらいに切って、すこし焦がして味を付けていた。しゃりしゃりしていい歯ごたえ。
・豚肉の味付けちょうどいい。やや濃いめの味付けでやっと臭みが抜けるのか。
・チャーハンはミョウガの噛み味がよい。個人的には塩味バターをひとかけら入れてもらってもいい気がした。しかし健康的ではないから却下だろう。
ショウガなどで体が温まった。冷え性のわたしには快適。
デザートはアンニン豆腐。すこしピンク色をしていた。
お茶はジャスミンティーがでていたが、銀座アスターのお茶のほうが美味しい。
ジャスミンティーを美味しくいれるのは難しい。
窓から、新幹線引き込み線、シーサイドライン、レインボーブリッジが見えている。
建設中のビルも一個見えている。品川はまだ建設中という感じだ。