バジルとオリーブオイル、塩、ホワイトペッパー
わたしはホワイトペッパーを異様にたくさん使っているようで、
すぐになくなる。
鷹の爪がなくなってしばらくたつが
不自由はない。
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上と同じく、トマトとモッツァレラ、バジルとオリーブオイル、塩、ホワイトペッパーの
同じ組み合わせで、ピザ生地に乗せて、焼かないで、生で食べるのもいい。
鎌倉・海の見えるロンディーノの、好きなメニューである。
マネをして作って、失敗というものが原理的にないので、楽しい。
あの有名な料理のH先生をよく見かけた。
１０年くらい前かな。