あさりのワイン蒸し

たったこれだけだけど
強烈においしい

ワインは常備していないので料理用日本酒
バジルもガーリックも唐辛子もいらない

砂を充分に抜く

砂抜きした真空パックがあって、それも充分においしかった

色模様はさまざまで左右で模様の異なる個体もある。生命力が強く人工干潟でも育つ。名前は昔からたくさん獲れたことから「漁る」が語源とされる。
旺盛な生命力を食べて身につけよう。