未分類 料理人の包丁 これがいわゆる料理人の包丁で、50~60センチはありそう。実際の歯から背中にかけての厚さは4~5センチほどと見たが、これを、歯の根本から先まで、引くようにして滑らせると、切られる方にすれば、二等辺三角形の一片が60センチになるので、とてつも... 2006.10.31 未分類